Brisa Küchenmesser und Kochmesser

Brisa Küchenmesser und Kochmesser aus Finnland 

Brisa Chef Messer 185 Black Micarta kochmesser
BRISA Chef 185 Kochmesser Black Micarta
Brisa Chef Messer 185 Black Micarta

Technische Daten:
  • Schliff: flach
  • Klingenmaterial: 12C27
  • Klingenstärke: 2,5mm
  • Klingenbreite: 49mm
  • Klingenlänge: 185mm
Auf Anfrage fertigen wir ihnen auch gerne eine Kydexscheide für das Modell!
65,00 EUR

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Brisa Chef Messer 185 Mustard Micarta
BRISA Chef 185 Kochmesser Mustard Micarta
Brisa Chef Messer 185 Mustard Micarta

Technische Daten:
  • Schliff: flach
  • Klingenmaterial: 12C27
  • Klingenstärke: 2,5mm
  • Klingenbreite: 49mm
  • Klingenlänge: 185mm
Auf Anfrage fertigen wir ihnen auch gerne eine Kydexscheide für das Modell!
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BRISA Chef 160 Kochmesser - Mustard Micarta
BRISA Chef 160 Kochmesser Mustard Micarta
BRISA Chef 160 Kochmesser - Mustard Micarta

Bei Micarta handelt es sich um einen saugfähigen Trägerstoff (Canvas, Leinen, Zellstoffe oder auch Holz) der mit Kunstharz (Phenolharz) getränkt wird.

12C27 hat einen Härtebereich von 54-61HRC, und wird von Sandvik Schweden hergestellt, der rostfreier martensitischer Chromstahl, die Eigenschaft sind sehr abgerundet, die Schnitthaltigkeit ist sehr gut, dank der 13,5% Chrom ist die Korrosionsbeständigkeit sehr hoch, 0,6% Kohlenstoff sorgen für eine gute Verschleißfestigkeit und die Härte und die Zähigkeit sind gut ausgeglichen.

Technische Daten:
  • Schliff: flach
  • Klingenmaterial: 12C27
  • Klingenstärke: 2,5mm
  • Klingenbreite: 58mm
  • Klingenlänge: 160mm
  • Gesamtlänge: 270mm
  • Grifflänge: 110mm
65,00 EUR

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Brisa Chef Messer 160 Black Micarta
BRISA Chef 160 Kochmesser Black Micarta
Brisa Chef Messer 160 Black Micarta

Bei Micarta handelt es sich um einen saugfähigen Trägerstoff (Canvas, Leinen, Zellstoffe oder auch Holz) der mit Kunstharz (Phenolharz) getränkt wird.

12C27 hat einen Härtebereich von 54-61HRC, und wird von Sandvik Schweden hergestellt, der rostfreier martensitischer Chromstahl, die Eigenschaft sind sehr abgerundet, die Schnitthaltigkeit ist sehr gut, dank der 13,5% Chrom ist die Korrosionsbeständigkeit sehr hoch, 0,6% Kohlenstoff sorgen für eine gute Verschleißfestigkeit und die Härte und die Zähigkeit sind gut ausgeglichen.

Technische Daten:
  • Schliff: flach
  • Klingenmaterial: 12C27
  • Klingenstärke: 2,5mm
  • Klingenbreite: 58mm
  • Klingenlänge: 160mm
  • Gesamtlänge: 270mm
  • Grifflänge: 110mm
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