Von Hand gefertigtes Kochmesser in traditionell japanischer Bauweise aus rostfreiem Damast-Stahl mit 37 Lagen, welcher der Klinge durch den äußerst harten Schnittkern aus V-Gold No. 10 Stahl eine extreme Schärfe verleiht. Die Messergriffe aus echtem, japanischem Schichtholz liegen sehr angenehm in der Hand. Ges. 25,5 cm. Kl. 15 cm. Stärke 2,5 mm. Gew. 55 g.
Gesamtlänge: 25,5 cm Klingenlänge: 15,0 cm Gewicht: 55 g Klingenstärke: 2,5 mm Klingenmaterial: Damast Griffmaterial: Schichtholz Verschluss: feststehend
