Von Hand gefertigtes Kochmesser in traditionell japanischer Bauweise aus rostfreiem Damast-Stahl mit 37 Lagen, welcher der Klinge durch den äußerst harten Schnittkern aus V-Gold No. 10 Stahl eine extreme Schärfe verleiht. Die Messergriffe aus echtem, japanischem Schichtholz liegen sehr angenehm in der Hand. Ges. 33,8 cm. Kl. 21,2 cm. Stärke 3 mm. Gew. 140 g.
Gesamtlänge: 33,8 cm Klingenlänge: 21,2 cm Gewicht: 140 g Klingenstärke: 3,0 mm Klingenmaterial: Damast Griffmaterial: Schichtholz Verschluss: feststehend
