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Das mächtige Messer mit einer beachtlichen Klingenlänge von knapp 20 cm und einer Klingenbreite von 6,5 cm zerteilt mühelos auch umfangstärkeres Schneidgut. Mit dem „cleaver knife“ werden auch große Herausforderungen zur Kleinigkeit.
Die Kochmesser aus der PUMA IP Reihe entstammen einem Entwurf des deutschen Messermachers und Fachbuchautoren Ernst Siebeneicher-Hellwig und vereinen hohe japanische Klingenqualität mit den Vorteilen eines modernen Designs.Jedes einzelne Exemplar wird mit größter Sorgfalt aus besten Materialien hergestellt. Die Klinge besitzt 67 rostfreie Lagen, wobei der Kern aus japanischem V-Gold No.10 High Carbon Edelstahl (VG10) besteht. Hierbei handelt es sich um einen sehr harten und schnitthaltigen Messerstahl. Die auf der VG10-Kernlage befindlichen Schichten bestehen aus jeweils 33 Lagen pro Seite, wobei sich die japanischen Stähle SUS 430 und SUS 431 abwechseln. Die Klinge ist auf ca. 60 HRC eisgehärtet und zeichnet sich durch eine ausgezeichnete Schnitthaltigkeit aus, die das Messer lange scharf hält.Der Griff wird aus verzugsfreiem Pakkaholz gefertigt. Aufgrund dieser Eigenschaften und der hohen Verarbeitungsqualität ist jedes Messer für alle Schneidarbeiten in der Küche bestens geeignet. Zudem unterstützt das funktionale Griff-Klingen-Design die angenehme Handhabung aller PUMA IP Kochmesser. Damit Sie möglichst lange Freude damit haben, bewahren Sie das hochwertige Schneidwerkzeug stets an einem Messerhalter oder in der Verpackung auf und beachten Sie bitte die Pflegehinweise, die wir jedem Exemplar beilegen
- Klingenlänge: 198 mm- Stahl / Härte: Damast VG10, 67 Lagen / 60 HRC- Gesamtlänge: 335 mm- Messergewicht: 255 g- Beschalung: Pakkaholz
Wir verstehen, dass ein EDC-Folder, um wirklich großartig zu sein, mehrere Schlüsselfunktionen miteinander kombinieren muss. Es muss leicht, bequem zu bedienen, zuverlässig und unglaublich schön anzusehen und damit zu spielen sein. Wir glauben, dass das A100 all das perfekt kombiniert. Seine 3D-profilierten und konturierten GRN-Schalen sind superleicht, langlebig und sehr komfortabel zu bedienen. Die Klinge des A100 besteht aus tiefkaltbehandeltem Pulverstahl Magnacut, der ihr eine erstaunliche Schnitthaltigkeit verleiht und gleichzeitig eine hervorragende Korrosionsbeständigkeit und Haltbarkeit beibehält. Vollständig beidhändiges A LOCK sichert die gesamte Baugruppe und sorgt für eine sichere und sehr angenehme Benutzererfahrung. A100 verfügt außerdem über einen kontrastierenden roten schwimmenden Backspacer, der sowohl als Stütze für die Hand als auch als Befestigungspunkt für das Lanyard dient.
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