Spyderco C07PBK4 Police 4 Lightweight Black Das Police gehört zu den Klassikern von Spyderco! Seit Anfang der 80er Jahre im Portfolio von Spyderco gehört es nach wie vor zu den beliebtesten Modellen. Ab Mitte 2019 ist es nun auch endlich als Lightweight-Version mit FRN-Griffschalen verfügbar, was sich deutlich auf das Gewicht auswirkt.
Spyderco C244GP Native Chief G-10 Black Das Native Chief ist eine um ca. ein Drittel gestreckte Version des C41 Native, dabei bleibt es jedoch erfreulich kompakt und Hosentaschen-tauglich.
Spyderco C243PBK Endela Lightweight Black Wie es der Name bereits andeutet, ist das neue C243 Endela eine Zwischengröße von Endura und Delica und kann somit zu einem Bestseller werden.
Spyderco C243SBK Endela Lightweight Black Wie es der Name bereits andeutet, ist das neue C243 Endela eine Zwischengröße von Endura und Delica und kann somit zu einem Bestseller werden.
Spyderco BY01GP2 Harrier 2 G-10 Black Das Harrier war das erste byrd by Spyderco Modell überhaupt und ist nun unter Sammlern begehrt. Es ist eine Zwischengröße von Cara Cara 2 und Meadowlark 2.
Spyderco BY01GPS2 Harrier 2 G-10 Black Das Harrier war das erste byrd by Spyderco Modell überhaupt und ist nun unter Sammlern begehrt. Es ist eine Zwischengröße von Cara Cara 2 und Meadowlark 2.
Spyderco BY03PBK2W Cara Cara 2 Emerson Opener Das neue Cara Cara 2 mit Emerson Opener, einer 95mm langen Klinge aus 8Cr13MoV Stahl, und Griffschalen aus robustem FRN.
Spyderco BY03PSBK2W Cara Cara 2 Emerson Opener Das Cara Cara ist das byrd® Äquivalent zum Spyderco Endura. Neu ist eine Version mit dem patentierten Emerson Opener, welches ein schnelles Öffnen der Klinge schon beim Ziehen des Messers ermöglicht.
Spyderco K17GPBNBK Nakiri Burl G10 Lam. Steel In Zusammenarbeit mit dem bekannten kanadischen Meisterschmied Murray Carter, der selbst 18 Jahre lang das Schmiedehandwerk in einem der angesehensten japanischen Schmieden erlernte, konzipierte Spyderco die beiden Küchenmesserserien ITAMAE und WAKIITA, die beide unter der Marke MURRAY CARTER COLLECTION BY SPYDERCO veröffentlicht werden.
Wörtlich übersetzt bedeutet Itamae "vor dem Schneidebrett", ein prestigeträchtiger Titel, der hochqualifizierten Sushi-Köchen vorbehalten ist. Die Itamae-Serie steht somit für das Premiumsegment der Murray Carter Collection. Die Klingen werden hierbei aufwendig laminiert, so besitzen diese einen schneidkern aus Aogami Super Blue Steel, welcher von zwei Schichten SUS410 Stainless Steel umgeben wird. Mit dem Verfahren kann erreicht werden, dass der harte aber dafür rostanfällige Super Blue Steel Schneidkern vor Korrosion geschützt wird, sodass die Vorteile der unterschiedlichen Materialien genutzt werden können.
Im klassischen Stil präsentieren die Messer der Itamae-Serie traditionelle "wa-style" (achteckige) Griffe, welche aus einem G-10-Verbund in einzigartiger Wurzelholz-Optik bestehen.
Nakiri - das Nakiri ist ein Gemüsemesser im japanischen Stil. Die eher dünneren Klingen eignen sich Bestens für das Schneiden für Gemüse aller Art.
Technische Daten:
Klingenstahl: Super blue Steel Schneidkern/ SUS410
Spyderco K19GPBNBK Gyuto Burl G10 Lam. Steel In Zusammenarbeit mit dem bekannten kanadischen Meisterschmied Murray Carter, der selbst 18 Jahre lang das Schmiedehandwerk in einem der angesehensten japanischen Schmieden erlernte, konzipierte Spyderco die beiden Küchenmesserserien ITAMAE und WAKIITA, die beide unter der Marke MURRAY CARTER COLLECTION BY SPYDERCO veröffentlicht werden.
Wörtlich übersetzt bedeutet Itamae "vor dem Schneidebrett", ein prestigeträchtiger Titel, der hochqualifizierten Sushi-Köchen vorbehalten ist. Die Itamae-Serie steht somit für das Premiumsegment der Murray Carter Collection. Die Klingen werden hierbei aufwendig laminiert, so besitzen diese einen schneidkern aus Aogami Super Blue Steel, welcher von zwei Schichten SUS410 Stainless Steel umgeben wird. Mit dem Verfahren kann erreicht werden, dass der harte aber dafür rostanfällige Super Blue Steel Schneidkern vor Korrosion geschützt wird, sodass die Vorteile der unterschiedlichen Materialien genutzt werden können.
Im klassischen Stil präsentieren die Messer der Itamae-Serie traditionelle "wa-style" (achteckige) Griffe, welche aus einem G-10-Verbund in einzigartiger Wurzelholz-Optik bestehen.
Gyutou - das Gyutou ist ein großes Kochmesser, welches im Unterschied zum Santoku größer und schwerer gebaut ist.
Technische Daten:
Klingenstahl: Super blue Steel Schneidkern/ SUS410
Spyderco K16GPBNBK Funayuki Burl G10 Lam. Stahl In Zusammenarbeit mit dem bekannten kanadischen Meisterschmied Murray Carter, der selbst 18 Jahre lang das Schmiedehandwerk in einem der angesehensten japanischen Schmieden erlernte, konzipierte Spyderco die beiden Küchenmesserserien ITAMAE und WAKIITA, die beide unter der Marke MURRAY CARTER COLLECTION BY SPYDERCO veröffentlicht werden.
Wörtlich übersetzt bedeutet Itamae "vor dem Schneidebrett", ein prestigeträchtiger Titel, der hochqualifizierten Sushi-Köchen vorbehalten ist. Die Itamae-Serie steht somit für das Premiumsegment der Murray Carter Collection. Die Klingen werden hierbei aufwendig laminiert, so besitzen diese einen schneidkern aus Aogami Super Blue Steel, welcher von zwei Schichten SUS410 Stainless Steel umgeben wird. Mit dem Verfahren kann erreicht werden, dass der harte aber dafür rostanfällige Super Blue Steel Schneidkern vor Korrosion geschützt wird, sodass die Vorteile der unterschiedlichen Materialien genutzt werden können.
Im klassischen Stil präsentieren die Messer der Itamae-Serie traditionelle "wa-style" (achteckige) Griffe, welche aus einem G-10-Verbund in einzigartiger Wurzelholz-Optik bestehen.
Funayuki - wörtlich übersetzt als "Schiffsfahrt", war diese vielseitige Messerform besonders bei Fischern beliebt.
Technische Daten:
Klingenstahl: Super blue Steel Schneidkern/ SUS410
Spyderco K15GPBNBK Petty, Burl G10, Lam. Stahl In Zusammenarbeit mit dem bekannten kanadischen Meisterschmied Murray Carter, der selbst 18 Jahre lang das Schmiedehandwerk in einem der angesehensten japanischen Schmieden erlernte, konzipierte Spyderco die beiden Küchenmesserserien ITAMAE und WAKIITA, die beide unter der Marke MURRAY CARTER COLLECTION BY SPYDERCO veröffentlicht werden.
Wörtlich übersetzt bedeutet Itamae "vor dem Schneidebrett", ein prestigeträchtiger Titel, der hochqualifizierten Sushi-Köchen vorbehalten ist. Die Itamae-Serie steht somit für das Premiumsegment der Murray Carter Collection. Die Klingen werden hierbei aufwendig laminiert, so besitzen diese einen schneidkern aus Aogami Super Blue Steel, welcher von zwei Schichten SUS410 Stainless Steel umgeben wird. Mit dem Verfahren kann erreicht werden, dass der harte aber dafür rostanfällige Super Blue Steel Schneidkern vor Korrosion geschützt wird, sodass die Vorteile der unterschiedlichen Materialien genutzt werden können.
Im klassischen Stil präsentieren die Messer der Itamae-Serie traditionelle "wa-style" (achteckige) Griffe, welche aus einem G-10-Verbund in einzigartiger Wurzelholz-Optik bestehen.
Petty - vom französischen "Petit", das "klein" bedeutet, ist dieses Messer das Äquivalent zum westlichen Gemüse-/ Schälmessers.
Technische Daten:
Klingenstahl: Super blue Steel Schneidkern/ SUS410
Spyderco K19GP Gyuto Black G10 CTS-BD1N In Zusammenarbeit mit dem bekannten kanadischen Meisterschmied Murray Carter, der selbst 18 Jahre lang das Schmiedehandwerk in einem der angesehensten japanischen Schmieden erlernte, konzipierte Spyderco die beiden Küchenmesserserien ITAMAE und WAKIITA, die beide unter der Marke MURRAY CARTER COLLECTION BY SPYDERCO veröffentlicht werden. Wakiita bedeutet wörtlich "nahe am Schneidebrett" und bezeichnet ältere Lehrlinge, die so qualifiziert sind, dass sie Hauptköche unterstützen können. Die Klingen der Messer der Wakiita-Serie sind aus CTS BD1N von Carpenter Technology, einem kohlenstoffreichen, stickstoffangereicherten Stainless Steel, der eine hervorragende Balance zwischen Härte, Schnitthaltigkeit und Korrosionsbeständigkeit bietet. Im klassischen Stil präsentieren die Messer der Wakiita-Serie traditionelle "wa-style" (achteckige) Griffe. Die polierten Griffe sind sorgfältig aus solidem schwarzem G-10 gefertigt. Diese Serie ist somit eine bemerkenswerte Fusion aus bewährten traditionellen Designs und modernen Materialien auf dem neuesten Stand der Technik. Gyutou - das Gyutou ist ein großes Kochmesser, welches im Unterschied zum Santoku größer und schwerer gebaut ist.
Spyderco K18GP Bunka Bocho Black G10 CTS-BD1N In Zusammenarbeit mit dem bekannten kanadischen Meisterschmied Murray Carter, der selbst 18 Jahre lang das Schmiedehandwerk in einem der angesehensten japanischen Schmieden erlernte, konzipierte Spyderco die beiden Küchenmesserserien ITAMAE und WAKIITA, die beide unter der Marke MURRAY CARTER COLLECTION BY SPYDERCO veröffentlicht werden.
Wakiita bedeutet wörtlich "nahe am Schneidebrett" und bezeichnet ältere Lehrlinge, die so qualifiziert sind, dass sie Hauptköche unterstützen können.
Die Klingen der Messer der Wakiita-Serie sind aus CTS BD1N von Carpenter Technology, einem kohlenstoffreichen, stickstoffangereicherten Stainless Steel, der eine hervorragende Balance zwischen Härte, Schnitthaltigkeit und Korrosionsbeständigkeit bietet.
Im klassischen Stil präsentieren die Messer der Wakiita-Serie traditionelle "wa-style" (achteckige) Griffe. Die polierten Griffe sind sorgfältig aus solidem schwarzem G-10 gefertigt.
Diese Serie ist somit eine bemerkenswerte Fusion aus bewährten traditionellen Designs und modernen Materialien auf dem neuesten Stand der Technik.
Bunka Bocho - das Bunka Bocho ist ein Allzweckmesser für die Zubereitung von Fleisch, Gemüse und Fisch und ist eng mit dem bekannten Santoku ("drei Tugenden") verwandt.
Spyderco K17GP Nakiri Black G10 CTS-BD1N In Zusammenarbeit mit dem bekannten kanadischen Meisterschmied Murray Carter, der selbst 18 Jahre lang das Schmiedehandwerk in einem der angesehensten japanischen Schmieden erlernte, konzipierte Spyderco die beiden Küchenmesserserien ITAMAE und WAKIITA, die beide unter der Marke MURRAY CARTER COLLECTION BY SPYDERCO veröffentlicht werden.
Wakiita bedeutet wörtlich "nahe am Schneidebrett" und bezeichnet ältere Lehrlinge, die so qualifiziert sind, dass sie Hauptköche unterstützen können.
Die Klingen der Messer der Wakiita-Serie sind aus CTS BD1N von Carpenter Technology, einem kohlenstoffreichen, stickstoffangereicherten Stainless Steel, der eine hervorragende Balance zwischen Härte, Schnitthaltigkeit und Korrosionsbeständigkeit bietet.
Im klassischen Stil präsentieren die Messer der Wakiita-Serie traditionelle "wa-style" (achteckige) Griffe. Die polierten Griffe sind sorgfältig aus solidem schwarzem G-10 gefertigt.
Diese Serie ist somit eine bemerkenswerte Fusion aus bewährten traditionellen Designs und modernen Materialien auf dem neuesten Stand der Technik.
Nakiri - das Nakiri ist ein Gemüsemesser im japanischen Stil. Die eher dünneren Klingen eignen sich Bestens für das Schneiden für Gemüse aller Art.
Spyderco K16GP Funayuki Black G10 CTS-BD1N In Zusammenarbeit mit dem bekannten kanadischen Meisterschmied Murray Carter, der selbst 18 Jahre lang das Schmiedehandwerk in einem der angesehensten japanischen Schmieden erlernte, konzipierte Spyderco die beiden Küchenmesserserien ITAMAE und WAKIITA, die beide unter der Marke MURRAY CARTER COLLECTION BY SPYDERCO veröffentlicht werden.
Wakiita bedeutet wörtlich "nahe am Schneidebrett" und bezeichnet ältere Lehrlinge, die so qualifiziert sind, dass sie Hauptköche unterstützen können.
Die Klingen der Messer der Wakiita-Serie sind aus CTS BD1N von Carpenter Technology, einem kohlenstoffreichen, stickstoffangereicherten Stainless Steel, der eine hervorragende Balance zwischen Härte, Schnitthaltigkeit und Korrosionsbeständigkeit bietet.
Im klassischen Stil präsentieren die Messer der Wakiita-Serie traditionelle "wa-style" (achteckige) Griffe. Die polierten Griffe sind sorgfältig aus solidem schwarzem G-10 gefertigt.
Diese Serie ist somit eine bemerkenswerte Fusion aus bewährten traditionellen Designs und modernen Materialien auf dem neuesten Stand der Technik.
Funayuki - wörtlich übersetzt als "Schiffsfahrt", war diese vielseitige Messerform besonders bei Fischern beliebt.
Spyderco K15GP Petty Black G10 CTS-BD1N In Zusammenarbeit mit dem bekannten kanadischen Meisterschmied Murray Carter, der selbst 18 Jahre lang das Schmiedehandwerk in einem der angesehensten japanischen Schmieden erlernte, konzipierte Spyderco die beiden Küchenmesserserien ITAMAE und WAKIITA, die beide unter der Marke MURRAY CARTER COLLECTION BY SPYDERCO veröffentlicht werden.
Wakiita bedeutet wörtlich "nahe am Schneidebrett" und bezeichnet ältere Lehrlinge, die so qualifiziert sind, dass sie Hauptköche unterstützen können.
Die Klingen der Messer der Wakiita-Serie sind aus CTS BD1N von Carpenter Technology, einem kohlenstoffreichen, stickstoffangereicherten Stainless Steel, der eine hervorragende Balance zwischen Härte, Schnitthaltigkeit und Korrosionsbeständigkeit bietet.
Im klassischen Stil präsentieren die Messer der Wakiita-Serie traditionelle "wa-style" (achteckige) Griffe. Die polierten Griffe sind sorgfältig aus solidem schwarzem G-10 gefertigt.
Diese Serie ist somit eine bemerkenswerte Fusion aus bewährten traditionellen Designs und modernen Materialien auf dem neuesten Stand der Technik.
Petty - vom französischen "Petit", das "klein" bedeutet, ist dieses Messer das Äquivalent zum westlichen Gemüse-/ Schälmessers.
Spyderco K14PRD Z-Cut Küchenmesser Red mit Spitze Als sogennantes Offset-Messer besitzt die neue Spyderco Z-CUT Serie aus dem Culinary Kitchen Programm eine erhöhte Griffposition, welches für eine verbesserte Hebelwirkung sorgt.
Alle Messer aus dieser Serie besitzen eine Klinge aus CTS-BD1N Stainless Steel sowie einen Griff aus rutschfestem Polypropylen (Farben: schwarz, grün, gelb, rot). Außerdem sind die Z-CUT Messer mit oder ohne Spitze erhältlich.
Spyderco K14PGN Z-Cut Küchenmesser Green mit Spitze Als sogennantes Offset-Messer besitzt die neue Spyderco Z-CUT Serie aus dem Culinary Kitchen Programm eine erhöhte Griffposition, welches für eine verbesserte Hebelwirkung sorgt.
Alle Messer aus dieser Serie besitzen eine Klinge aus CTS-BD1N Stainless Steel sowie einen Griff aus rutschfestem Polypropylen (Farben: schwarz, grün, gelb, rot). Außerdem sind die Z-CUT Messer mit oder ohne Spitze erhältlich.
Spyderco K14PBK Z-Cut Küchenmesser Black mit Spitze Als sogennantes Offset-Messer besitzt die neue Spyderco Z-CUT Serie aus dem Culinary Kitchen Programm eine erhöhte Griffposition, welches für eine verbesserte Hebelwirkung sorgt.
Alle Messer aus dieser Serie besitzen eine Klinge aus CTS-BD1N Stainless Steel sowie einen Griff aus rutschfestem Polypropylen (Farben: schwarz, grün, gelb, rot). Außerdem sind die Z-CUT Messer mit oder ohne Spitze erhältlich.