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12C27 hat einen Härtebereich von 54-61HRC, und wird von Sandvik Schweden hergestellt, der rostfreier martensitischer Chromstahl, die Eigenschaft sind sehr abgerundet, die Schnitthaltigkeit ist sehr gut, dank der 13,5% Chrom ist die Korrosionsbeständigkeit sehr hoch, 0,6% Kohlenstoff sorgen für eine gute Verschleißfestigkeit und die Härte und die Zähigkeit sind gut ausgeglichen.
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AR-RPM9 ein rostfreier Pulverstahl von Artisan, der von dem Messerhersteller entwickelt und hergestellt wird. Statt auf teurere Premiumstähle zu setzten, wurde so ein preisgünstige Wahl getroffen, in dem man einen pulvermetallurgischen Stahl (PM Stahl) einfach selbst herstellt.
S35VN: Eine Weiterentwicklung des S30V, doch ist er leichter zu schärfen und etwas zäher als der Vorgänger. Ansonsten hat er die gleichen eigenschaften wie S30v, hohe Verschleiß- und Korrosinsbeständigkeit, eine hohe Härte und Zähigkeit.
Technische Daten:
1095 Kohlenstoffstahl, ein nicht rostfreier Werkzeugstahl. Eigenschaften: sehr hohe Schärfe, einfach zu schärfen, Härte bis 60HRC möglich.
M390, ein pulvermetallurgischer von Böhler, mit höchster Verschleißfestigkeit und Zähigkeit, ausgezeichnete Polierbarkeit und höchster Korrosionsbeständigkeit.
Bei Micarta handelt es sich um einen saugfähigen Trägerstoff (Canvas, Leinen, Zellstoffe oder auch Holz) der mit Kunstharz (Phenolharz) getränkt wird.
Sleipner Stahl: Ein hochlegierter Werkzeugstahl, guter Verschleißwiderstand, gute Bruchfestigkeit und eine gute Schleifbarkeit, kann bis 63 HRC gehärtet werden.
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