Microtech Knives Boning Knife SW Ivory M390MK Titan G10

Microtech Knives Boning Knife SW Ivory Titan G10 – Kompromisslose Präzision für die perfekte Fleischverarbeitung

Mit dem Microtech Boning Knife SW Ivory bringt die legendäre US-Edelschmiede Microtech Knives ein hochspezialisiertes Werkzeug auf den Markt, das die unerbittliche Materialqualität ihrer taktischen Einsatzmesser mit den feinen Anforderungen der Fleischverarbeitung kreuzt. Dieses Premium-Ausbeinmesser wurde entwickelt, um Fleisch sauber von Knochen, Sehnen und Fett zu trennen. Ob in der gehobenen Gastronomie, bei der Jagd, beim Zerlegen im heimischen Biwak oder am professionellen BBQ-Grill – dieses Messer arbeitet mit chirurgischer Exaktheit.

M390MK Premiumstahl: Schnitthaltigkeit für härteste Einsätze

Die schlanke, präzise geführte Ausbeinklinge ist aus dem hochinnovativen, partikelmetallurgischen M390MK-Stahl gefertigt. Diese in enger Zusammenarbeit zwischen Böhler und Microtech optimierte Legierung garantiert eine extreme Schnitthaltigkeit und enorme Zähigkeit, sodass die Klinge auch bei wiederholtem Kontakt mit Knochen oder Knorpeln ihre rasiermesserscharfe Schneide behält. Das edle Stonewash-Finish (SW) verleiht der Klinge eine matte Struktur, die unempfindlich gegenüber Kratzern, Flecken oder Fingerabdrücken ist.

Hybrid-Griff für maximale Kontrolle: Titan trifft auf Ivory G10

Gerade bei einem Ausbeinmesser ist der sichere Halt das wichtigste Kriterium. Die tragenden Elemente und Bolster dieses Modells sind aus hochwertigem Titan gefertigt, was dem Messer eine unzerstörbare Struktur und eine hervorragende Balance verleiht. Ergänzt wird die Konstruktion durch Griffschalen aus G10 im eleganten Ivory-Farbton (Elfenbein-Weiß). Die fein strukturierte Oberfläche sorgt dafür, dass das Messer selbst bei feuchten oder fettigen Händen absolut rutschfest und sicher geführt werden kann, während das helle Design pure Eleganz ausstrahlt.

Die Kunst des Ausbeines: Perfekt geformte Klingengeometrie

Die schmale, leicht flexible Klingenform ermöglicht es dir, extrem nah am Knochen entlangzuschneiden, ohne wertvolles Fleisch zu verschwenden. Sehnen lassen sich sauber parieren und Fleischstücke mühelos in Perfektion zuschneiden.

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• Klingenstil: Clip Point
• Klingenstahl: M390MK
• Griffmaterial: G10
• Klingenlänge: 155,7mm
• Klingenstärke: 
• Gesamtlänge: 297,2mm
• Gewicht: 209,2 Gramm
• Scheide: Fliz