Microtech Knives Santoku SW Black M390MK G10

Microtech Knives Santoku SW Black Titan G10 – Taktisches Schwarz trifft auf japanische Präzisions-Schneidkraft

Mit dem Microtech Santoku SW Black interpretiert die legendäre US-Edelschmiede Microtech Knives die traditionelle japanische Drei-Tugenden-Klingenform völlig neu. Dieses Messer vereint die unerbittliche Materialqualität und technische Präzision, die man von Microtech-Einsatzmessern kennt, mit der perfekten Geometrie eines Profi-Küchenwerkzeugs. Ob in der heimischen Designerküche, beim anspruchsvollen Outdoor-Cooking im Biwak oder am Grill – dieses Meisterwerk im klassischen schwarzen Design setzt neue Maßstäbe in Sachen Ästhetik und Belastbarkeit.

M390MK Premiumstahl: Unübertroffene Schnitthaltigkeit

Die breite Santoku-Klinge ist aus dem hochinnovativen, partikelmetallurgischen M390MK-Stahl gefertigt. Diese in enger Zusammenarbeit zwischen Böhler und Microtech optimierte Legierung garantiert eine extreme Schnitthaltigkeit, enorme Zähigkeit und lässt sich auf eine rasiermesserscharfe Schneide ausschleifen. Das edle Stonewash-Finish (SW) verleiht der Klinge eine matte Struktur, die das Festkleben von Schnittgut reduziert und unempfindlich gegenüber Kratzern, Fingerabdrücken oder Reflexionen im Außeneinsatz ist.

Hybrid-Griff der Extraklasse: Titan trifft auf Black G10

Das absolute Highlight dieses Modells ist die kompromisslose Konstruktion des Griffs. Die tragenden Elemente und Bolster sind aus hochwertigem Titan gefertigt, was dem Messer eine perfekte Balance und eine unzerstörbare Struktur verleiht. Ergänzt wird dieses edle Metall durch Griffschalen aus hochfestem G10 im tiefen Black (Schwarz). Die fein strukturierte Oberfläche sorgt dafür, dass das Santoku selbst mit feuchten Händen oder beim Verarbeiten von Fleisch absolut sicher in der Hand liegt, während das Gesamtdesign pure Stärke und Understatement ausstrahlt.

Das Santoku-Prinzip: Die drei Tugenden

Traditionell steht das Santoku für die drei Tugenden: Fisch, Fleisch und Gemüse. Dank der typischen, leicht nach unten gezogenen Klingenform und dem exzellenten Flachschliff gelingen hauchdünne Schnitte, präzises Wiegen von Kräutern und sauberes Tranchieren völlig mühelos.

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• Klingenstil: Clip Point
• Klingenstahl: M390MK
• Griffmaterial: G10
• Klingenlänge: 106,7mm
• Klingenstärke: 
• Gesamtlänge: 224mm
• Gewicht: 119,6 Gramm
• Scheide: Fliz